Obuka i Kurs za Proizvođača Piva

Proizvođač piva se bavi obradom hmelja, ječma i kvasca u cilju dobijanja napitka, koje se zove pivo. Prilikom obrade ovih materijala događa se niz hemijskih procesa koji su zaslužni za ukus koji ovaj alkoholni napitak poseduje. Dobrim upravljanjem ovim procesima može se istančati ukus piva i dovesti do željene boje, gorčine i jačine.

Naša škola organizuje kurs za proizvođače piva. Kurs traje 3 meseca i odvija se u prostotijama škole i u fabrikama koje se bave ovom delatnošću. Cilj nam je da polaznike osposobima za bavljenje ovim zanatom pa tokom trajanja kursa detaljno obrađujemo procese koji se dešavaju tok nastanka piva, zatim vrste sirovina koje se koriste za dobijanje ovog napitka. Takođe uključujemo i pakovanje piva u adekvatnim amalažama. Kurs obuhvata i upoznavanje sa HACCP standardom i njegovom primenom.

Obuka i kurs za proizvođača piva u ostalim gradovima: